Speisekammer‘s Leckereien….
……für zwischendurch oder zum Überbrücken
Apfel-Sellerie-Süppchen mit Curry trifft Landschinken 10,20
Kleiner Salat mit Rohkost und Vinaigrette 8,50
Feines Chili con Carne vom Rind mit Frischkäse und Brot 14,90
Zwiebelkuchen mit Speck, Garnelen und Spitzkohlsalat 18,50
Frisch zubereitetes Angus Rindercarpaccio mit Schmelztomatenmarinade und geriebenem Parmesan 21,80
……für den großen Hunger
Marktsalat mit St. Viter Hähnchenbrust, Rohkost, Crostini und Kräuter-Senfdressing 25,60
Konfiertes Landschweinfilet auf Chimichurri-Kraut und Trüffelgnocchi 30,50
Krüstchen vom Kalbsrücken mit Wirsing, Gemüserösti und Rosmarinjus 34,80
Zart geschmorte Iberico Schweinebäckchen mit Senfjus, Junigemüse und Kartoffelbaumkuchen 34,90
Irisches Roastbeefsteak mit Schalottenjus trifft heimischen Spargel und Kartoffelrösti 43,50
In Butter konfiertes Zanderfilet mit Spinat, Tomaten Chutney und Pellkartöffelchen 34,50
……vegetarisch
Toskanische Gemüselasagne und marinierter Rucola 22,80
Spinatknödel in Parmesansauce trifft gebratene Pilze 26,80
……Süßes zum Abschluss
Dessertauswahl "Speisekammer" 11,80
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